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Sopa de pescado con queso panela

Lent recipe /
Nombre de la receta:

"Sopa de pescado con queso panela" by Karina elsea

Ingredients/
Ingredientes:

400 g de queso panela fud 1 diente de ajo 1/2 cebolla picada 1 taza de arroz 1 L de fumet de pescado 10 hojas de epazote troceadas 1 cda. de mantequilla

Preparation/
Preparación:

Sofríe la cebolla y ajo con la mantequilla; agrega el arroz. Cocina un par de minutos e incorpora el caldo de pollo; cuece a fuego bajo por cinco minutos.Añade el pescado y cocina 10 minutos más. Salpimienta y agrega el epazote fresco justo antes de servir.